Anasayfa   |   Haber Ara   |   Anketler   |   Sitene Ekle   |   RSS Kaynağı  |   Hakkımızda   |   Bize Ulaşın

Arama


Gelişmiş Arama

UKÜ ÖĞRETİM ÜYESİ DÜZENLEDİĞİ ETKİNLİKTE 10 BİN YIL ÖNCESİNE AİT YEMEĞİ TANITTI

Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (UKÜ) Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aker tarafından 10 bin yıl öncesinde yetiştirilen tarım ürünleriyle yapılan yemek tanıtıldı.

 
Kategori  Kategori : Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi
Yorumlar  Yorum Sayısı : 0
Okunma  Okunma : 450
Tarih  Tarih : 05 Kasım 2016 15:22

UKÜ ÖĞRETİM ÜYESİ DÜZENLEDİĞİ ETKİNLİKTE 10 BİN YIL ÖNCESİNE AİT YEMEĞİ TANITTI Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (UKÜ) Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aker tarafından 10 bin yıl öncesinde yetiştirilen tarım ürünleriyle yapılan yemek tanıtıldı. Çevik Uraz Binası bahçesinde gerçekleştirilen etkinliğe Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İbrahim Baktır, Bitkisel Üretim ve Teknolojileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Süer Yüce ve fakülte öğrencileri katıldı. “İlk insanlar tarıma Çatalhöyük’te başladı” Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aker etkinliğin Tarım Tarihi dersi kapsamında gerçekleştirildiğini belirterek, ilk insanların tarıma Anadolu’da Çatalhöyük’te tohumları ehlileştirerek başladığını söyledi. Çatalhöyük’te yapılan kazılar sonucunda hangi tür tohumların arkeologlar tarafından tespit edildiğini aktaran Aker, “Öğrencilerimin ‘10 bin yıl önce Çatalhöyük’te yapılan bir yemeği biz de yapabilir miyiz?’ sorusu üzerine böyle bir etkinlik düzenledik. Çatalhöyük’te ehlileştirilen buğday, mercimek ve nohut üçlüsünü tıpkı 10 bin yıl öncesinde olduğu gibi toprak tencerede pişirdik.” dedi. “Bugün yapılan yemekler binlerce yıl önce yapılanların aynısı” Toprak tencerede pişirilen, 10 bin yıl öncesinin kültürüne ait yemeğin tadının bugünkü Kıbrıs yemek kültürüne ait “Mücendra” pilavına benzetildiğini dile getiren Prof. Dr. Ahmet Aker, 10 bin yıl öncesinden günümüze kadar insanların alışkanlıklarının, dininin, zevklerinin değiştiğini ancak yemeklerinin değişmediğini söyledi. Aker, “Bugün hala Türk mutfağında yapılan yemekler değişmedi. Etkinlik sayesinde bugün yapılan yemeklerin binlerce yıl önce yapılan yemeklerin aynısı olduğu sonucuna ulaştık.” dedi.

Yazdırılabilir Sayfa Yazdırılabilir Sayfa | Word'e Aktar Word'e Aktar | Tavsiye Et Tavsiye Et | Yorum Yaz Yorum Yaz

Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi

En Çok Okunan Haberler

Dinlerin ve Medeniyetlerin Kesiştiği Kent : MAĞUSA MHA Haber
MHA Haber

Son Dakika Haberleri

© 2011 Tüm Hakları Saklıdır
RSS Kaynağı | Yazar Girişi

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi